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100%牡蠣と塩 オイスターソース 牡蠣醤
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100%牡蠣と塩だけ!ピュアオイスターソース「広島県」牡蠣醤、発酵熟成調味料

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1年熟成唐辛子味噌「コチュジャン」

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林檎ドレッシング
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No.3 自然栽培の柿ドレッシング「Re : DRESSING」サブスク商品

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梅ドレッシング 有機梅 プレミアムソルト ロジュ
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「本当の調味料や食は必ず自然とリンクしている」

ロジュのスローガンは「本当の調味料や食は必ず自然とリンクしている」 正しい食や調味料はなんでしょう! 世代を超え、次の世代にも受け継がれていく発酵の技!童謡のように親もその子供たちも口ずさんで自然に受け継がれていくことが一番良い形ではないかと思います。発酵の技もそういうふうになったら良いなと思います。 私たちが研究している自然発酵食と天然調味料の技は全て子供たちの未来と健康のためです。「決して難しい事を伝えているわけでもありません。」
大昔、ご先祖様たちが残した知恵を自然科学に置き換え、一番安全的で一番自然に近い自然加工方法で天然調味料や発酵食を作っています。
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