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スティックタイプ, 塩
非加熱 5年熟成 天日塩 プレミアム フレーバーソルト roju 露珠 オイスター&あっけしそう 個包装スティックタイプタイプ(5x15語75g)
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¥2,160 税込
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Janice Doe
Developer
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Designer
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CEO
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Janice Doe
CTO
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ROJU SALT Collection
日本唯一、天然菌調味料のブランド
ロジュのスローガンは「本当の調味料や食は必ず自然とリンクしている」
正しい食や調味料はなんでしょう!
世代を超え、次の世代にも受け継がれていく発酵の技!童謡のように親もその子供たちも口ずさんで自然に受け継がれていくことが一番良い形ではないかと思います。発酵の技もそういうふうになったら良いなと思います。
私たちが研究している自然発酵食と天然調味料の技は全て子供たちの未来と健康のためです。主な商品は、非加熱熟成塩であるプレミアムシーソルト、天然味噌、天然酢、天然砂糖、麦芽糖、完全無添加や化学調味料を一切使ってない出汁、など全て非加熱熟成塩を使用し、作っています
大昔、ご先祖様たちが残した知恵を自然科学に置き換え、一番安全的で一番自然に近い自然加工方法で天然調味料や発酵食を作っています。
「お子様に何を食べさせていますか?」いまだに、漬物や市販の醤油などが発酵食だと信じるている人たちが多いようで本当に悲しくなるのです。
本当に発酵食品でしょうか!。今、スーパーやネットショッピンで市販されている98%が非発酵食品です。