045月
035月
今年の夏はやばい！塩水で命を守る
「経験したことのない猛暑」から命を守るために。私が「ロジュソルト」を心からお勧めする理由1. かつてない厳しい夏がやってくる皆さん、こんにちは。「おうち韓方」の金です。 ニュースでも報じられている通り、今年の夏は私たちがこれまで経験したことのないような、記録的な猛暑になると予測されています。気温が上がると、ただ喉が渇くだけでなく、体内のミネラルバランスが崩れ、熱中症のリスクが格段に高まります。2. 「汗をかく前」の習慣が命を守る熱中症対策で最も大切なのは、「汗をかく前」の準備です。外出する前 お風呂に入る前 朝起きた時このタイミングで、コップ一杯の水に適量の塩を加えた「塩水」を飲むことを、ぜひ習慣にしてください。喉が渇いてからでは遅いのです。3. なぜ「ロジュソルト」なのか？ — 世界が認めた安全性の証水分補給と同じくらい大切なのが、「どんな塩を選ぶか」という点です。 私が自信を持ってお勧めしているのが「ロジュソルト（ROJU SALT）」です。なぜ、数ある塩の中でもこれほどまでにロジュソルトにこだわるのか。それは、この塩が世界で最も厳しいとされる「SKSコーシャ認定」を受けているからです。 SKSコーシャ認定とは？ ユダヤ教の教律に基づいた極めて厳格な食品検査基準です。原材料から製造工程に至るまで徹底的にチェックされ、それをクリアしたものだけが認められます。これは世界基準で「究極に清潔で安全な食品」である証でもあります。 登録番号：968-08376 4. 「重金属ゼロ」へのこだわり海水の汚染が懸念される現代において、塩に含まれる重金属（マイクロプラスチックや有害物質）を心配される方も多いはずです。ロジュソルトは、5年という歳月をかけて天日乾燥させ、その過程で不純物を極限まで取り除いています。「重金属が含まれないキレイな塩」であることは、私たちが最も誇りに思っているポイントです。毎日体に取り入れるもの、そして大切なご家族の命を守るためのものだからこそ、一切の妥協がない「純粋な塩」を選んでいただきたいのです。 4-1. 鉛などの重金属がヘモグロビン合成阻害工場のラインのような図解: ヘムができるまでの工程をベルトコンベアに見立てます。 鉛（Pb）という「異物」: 正常な部品（亜鉛や鉄）がはまるべき場所に、鉛が「蓋」のように居座り、ラインを止めている様子。 結果としての赤血球の異変: ヘモグロビンが足りず、色が薄くなったり形が崩れたりした赤血球（低色素性貧血のイメージ）。5. 自然の力で、健やかな夏をユネスコ認定「都草島」「神の島」作られたん世界たった0.00001％しか作れない神の塩ロジュソルトは、人為的な加熱処理を行わず、太陽の力だけで結晶化させています。 そのため、稀に海藻由来の微細な粒子が黒く見えることがありますが、それこそが「自然そのまま」である証拠です。この夏、厳しい暑さが予想されますが、最高品質の塩と共に、皆さまが健やかに、笑顔で過ごせることを心より願っております。1. なぜ塩化ナトリウム（NaCl）が「絶対」に必要なのか塩化ナトリウムは、体内に入るとナトリウムイオン（Na^+）と塩化物イオン（Cl^-）に分かれます。これらは生命維持に直結する3つの大きな役割を担っています。① 細胞の「電気スイッチ」：神経と筋肉の駆動私たちの脳が指令を出し、心臓や筋肉が動くのは、細胞膜を通じてイオンが移動することで発生する「電気信号」があるからです。細胞の外側にあるナトリウムイオンが、刺激によって一斉に細胞内へ流れ込むことで電位が変化し、情報が伝わります。塩分が不足すると、思考が停止し、心臓の鼓動すら止まってしまいます。② 血液の「物流維持」：血圧と循環ナトリウムには水分を引き寄せる性質があります。血液中の塩分濃度が一定に保たれることで血管内の水分量が維持され、全身に酸素や栄養を運ぶための「血圧」が生まれます。③ 生命の「化学反応」：胃酸の生成塩化物イオン（$Cl^-$）は、強力な殺菌作用と消化能力を持つ胃酸（塩酸：$HCl$）の原料になります。これがないと、動物は食べ物からエネルギーを摂取できず、雑菌の侵入も許してしまいます。2. 塩分濃度「0.9%」のメカニズム：細胞を守る黄金比私たちの体液（血液や組織液）は、常に約0.9%の食塩水に近い状態に保たれています。これを「生理食塩水」と呼びます。なぜ0.9%でなければならないのでしょうか。① 浸透圧のバランス（等張液）細胞の膜は水分を通しますが、塩分は自由に通しません。0.9%より薄い場合： 外側の水分が細胞内に流れ込み、細胞がパンパンに膨らんで破裂してしまいます（溶血など）。 0.9%より濃い場合： 細胞内の水分が外へ吸い出され、細胞はシワシワに収縮して死滅します。0.9%という濃度は、細胞の内側と外側の「引き合う力（浸透圧）」がちょうど釣り合う、細胞にとって最も安全な環境なのです。② 生命の起源「太古の海」の記憶一つの有力な説は、生命が誕生した数億年前の海の塩分濃度が約0.9%だったというものです。生物は陸に上がる際、その最適な環境を「体液」として体内に閉じ込めて持ち出しました。つまり、私たちの体の中には、今も太古の海が流れているのです。3. 体内の濃度を一定に保つ仕組み（ホメオスタシス）私たちの体には、0.9%から少しでも外れると作動する精密なセンサーがあります。腎臓による調整：塩分が多ければ尿と一緒に排出し、足りなければ尿から再吸収して体内に戻します。この調整には多大なエネルギーが必要なため、純度の高い（不純物のない）塩を摂ることは腎臓への負担を減らすことにも繋がります。 脳による制御：濃度が上がると脳の視床下部が感知し、「喉の渇き」として水を飲むよう促したり、抗利尿ホルモンを出して体外へ水が逃げないように命令を出したりします結論動物にとって塩化ナトリウムは、「細胞を破裂させず、電気信号で体を動かし、エネルギーを作る」ための根源的な物質です。0.9%の濃度を維持することは、細胞一つひとつが「海」の中にいるような理想的な状態を守ることであり、そのために選ぶ塩の質（重金属を含まないなど）が、そのまま生命活動の質に直結するのです。塩の購入はこちら 代理店募集中（お問い合わせ）
304月
GW期間中の営業および配送業務
GW期間中の営業および配送業務に関するお知らせ新緑の候、皆様におかれましては益々ご清祥のこととお慶び申し上げます。 日頃よりロジュフードをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。誠に勝手ながら、ゴールデンウィーク期間中の配送業務および休業期間を以下の通りとさせていただきます。■ ゴールデンウィーク休業期間2026年5月1日（金）～ 5月7日（木）■ 通常商品の配送について4月30日（木）までのご注文分： 順次発送いたします。 4月30日夜間〜5月7日のご注文分： 5月8日（金）より順次発送を開始いたします。 ※休業期間中もオンラインショップでのご注文は24時間承っております。■ 特別企画商品の配送について5月家族感謝の日イベント商品 「五月の薫風とともに届ける、家族への『至福』と『感謝』」をご購入いただいたお客様へ本特別セットにつきましては、休業期間中ではございますが、予定通り5月5日（火）〜6日（水）に一斉配送をさせていただきます。 大切なご家族とのひとときに間に合うよう、心を込めてお届けいたしますので、到着まで今しばらくお待ちくださいませ。休業期間中はご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力のほどお願い申し上げます。 皆様、どうぞ素敵な連休をお過ごしください。ロジュフード （株式会社ハンバンライフ）
304月
五月の薫風とともに届ける家族への至福感謝
【限定100セット】五月の薫風とともに届ける、家族への「至福」と「感謝」 陽光がまぶしい季節、5月の「家族感謝の日」に向けて。 日頃の感謝を最高の形でお伝えいただくための、特別なギフトセットをご用意いたしました。 今回、厳選された「海鮮だし」と「牛だし」のギフト２セットをご購入いただいたお客様へ、私たちのこだわりを凝縮した特別なプレゼントを添えてお届けいたします。 ■ 特別限定プレゼント（希少品） 3年熟成 有機100％原液 葡萄酢：長い歳月が醸した深いコク キムチふりかけ（2種）：食卓を彩る、伝統の新たな形■特別限定プレゼント商品２（希少品） 塩500g塩２個セットご購入いただいた方には ・3年柚子発酵コチュジャン120g：爽やかな香りと熟成の旨みの調和 ・キムチふりかけ（2種）：食卓を彩る、伝統の新たな形 本商品は、熟成に時間を要するため【限定100個】のみのご用意となります。 大切なご家族の健康と、笑顔あふれる食卓のために。 【配送日】 5月5日（端午の節句）に心を込めて発送いたします。 本物だけが持つ「熟成の力」を、ぜひこの機会にご堪能ください。予約注文はこちら
244月
美味しい塩ゼリーが命を守ってくれるかも！
いよいよ、私たちが自信を持って送り出す「塩ゼリー」が完成いたしました。 塩の専門メーカーだからこそ、塩本来の良さと品質を最大限に引き出し、体に最適な塩分濃度、クエン酸、BCAA（必須アミノ酸）、オリゴ糖を配合。添加物を一切使用せず、体に優しく一番美味しいバランスを追求しました。フレーバーは選べる3種類をご用意。紅高麗人参＆林檎 マンゴー ミックスベリー熱中症対策が欠かせないこれからの季節、大切な方への命を守る贈り物として、お中元にも最適です。 ゴルフや農作業、建設現場、キャンプ、登山など、屋外活動のお供に。食欲がない時でも手軽にエネルギー補給ができ、程よい満腹感も得られます。少しでも気分が悪く感じる時に食べていただくことで体はすぐに反応すると思います。汗がたくさんかいたら絶対に必要な必須アイテムです。世界トップクラスのミネラル含有量を誇る「ロジュソルト」を使用しているため、塩化ナトリウムだけでなく、汗で失われやすいマグネシウム、カリウム、カルシウム、亜鉛、銅なども効率よく摂取できます。 今年の夏は、この「美味しい塩ゼリー」が新しい習慣になると確信しています。5月中旬入荷5月末から一斉に販売スタート現在、代理店様を募集するとともに、事前予約も承っております。ぜひお気軽にお問い合わせください。
041月
新春新プロジェクト
日本の毎日の食卓をもっと美味しく!もっと元気にするプロジェクトレシピ付きの料理動画を無料で配信毎月、新鮮な発酵調味料をお届けします。大量に生産し、ストックした商品をお届けするシステムではなく、毎月、配送する3日前に新鮮なオリーブオイルやココナッツシュガーなどを使って丁寧に瓶詰めし、お届けします。日本の毎日の食卓を、とっと美味しく、もっと元気にするプロジェクトです。このソースとタレがあれば、 いつもの家庭料理が、まるでプロの料理人が作った一皿に変わります。 無理をしなくても、特別な技術がなくても大丈夫。 本当に大切なのは、何を使うか。 無添加・化学調味料不使用の発酵調味料は、 料理を美味しくするだけでなく、 食べる人の体と心まで、そっと満たしてくれます。 毎日の食卓が、少し誇らしく、少し幸せになる。 そんな時間を、あなたの家庭に届けたいと願っています。10年間にわたり調味料の商品化の過程で分析・追求してきた、旨味・酸味・甘味の“絶対的な黄金比率”の商品を2026年2月5日からご家庭にお届けします。完全無添加基準 毎日口にするものだからこそ、pH調整剤、安定剤、増粘剤、防腐剤、保存料、着色料、人工甘味料、化学調味料は一切使用していません。ドレッシングのとろみは、果実の果肉をそのまま使った食物繊維によるもの。小さなお子さまからご家族みなさまで、安心してお召し上がりいただけます。厳選した原材料 毎日口にするものだからこそ、当社は厳選した食材を取り寄せて作っています。砂糖は、日本のオーガニック基準と海外の規格の基準ですので、本物のオーガニックのココナツシュガーです。オリーブオイルもオーガニック、塩、ニンニク、玉ねぎ、胡椒などの原材料もオーガニックにこだわっています。Re:seriesとはロジュの目標とビジョンでもあるプロジェクト地球にやさしい循環ルシステム 厳選された果実からお酢を造る過程で生まれる濃厚な果肉と食物繊維（ファイバー）を贅沢に使用しています。一般的には副産物として廃棄されてしまう部分ですが、（roju food)ロジュでは最初から「捨てるもの」として扱うことはありません。私たちが大切にしているのは、捨てる部分ではなく、「果実の真ん中」にある本当の美味しさ。自然の恵みを余すことなくいただくことで、循環型のものづくりを実践し、地球にやさしい企業を目指しています。3つのコンセプト名 Re: CONFITURE Upcycled Fruit Spread Re: UMAMIUpcycled All-Purpose Sauce Re : DRESSING Upcycled Fruit Sauce 1.定期購入（サブスクリプション）3点セット RE:UMAMI 万能タレ＆ソース 詳しくはこちら RE:CONRITURE アップルバター 詳しくはこちら RE:DRESSINGリンゴドレッシング 詳しくはこちら ロジュのサブスクリプションにご登録いただくと、さまざまな特典をご利用いただけます。1. 新商品を限定でお届けサブスクにご登録いただいてから６ヶ月経ったお客様には新商品を、7回目の配送の時、（新商品例：チリソース、ヤンニョムタレソース、野菜出汁の素、チキンストック、タルタルソース、サルサソースの中で、1点をお届けいたします。）12ヶ月（1年）経ったお客様には、ギフトを差し上げます。2. レシピ付き料理動画を無料配信ご家庭ですぐに活用できる、レシピ解説付きの料理動画を無料でご視聴いただけます。 3セット サブスク（定期購入）登録はこちら 2.定期購入（サブスクリプション）５点セット RE:UMAMI 万能タレ＆ソース 詳しくはこちら RE:CONRITURE アップルバター 詳しくはこちら RE:DRESSINGリンゴドレッシング 詳しくはこちら 無農薬低温圧搾 在来種エゴマ油 詳しくはこちら 濃厚な海鮮だし 化学調味料不使用 詳しくはこちら 濃厚な牛だし化学調味料不使用 詳しくはこちら ロジュのサブスクリプションにご登録いただくと、さまざまな特典をご利用いただけます。1. 新商品を先行お届けサブスクにご登録いただいてから６ヶ月経ったお客様には新商品を、7回目の配送の時、（新商品例：チリソース、ヤンニョムタレソース、野菜出汁の素、チキンストック、タルタルソース、サルサソースの中で、２点をお届けいたします。）１２ヶ月（1年）経ったお客様には、ギフトを差し上げます。2. レシピ付きプロ級料理動画を無料配信ご家庭ですぐに活用できる、レシピ解説付きのプロレベルの料理動画を限定公開でご視聴いただけます。※モニタリングキャンペーン価格2月5日まで（通常10,000円分をこの期間だけ7,500円）海鮮だしと牛だしの代わりに天然味噌１個、旨み調味料に変更できますが、お問い合わせください。 キャンペーン終了 3.定期購入（サブスクリプション）出汁セットと熟成塩 濃厚な牛だしの素 10本 詳しくはこちら ※この10本の商品は単品では販売しておりません。サブスクのお得商品です。 濃厚な海鮮出汁 10本 詳しくはこちら ※この10本の商品は単品では販売しておりません。サブスクのお得商品です。 5年熟成塩120g 詳しくはこちら ※この120gの商品は単品では販売しておりません。サブスクのお得商品です。ロジュのサブスクリプションにご登録いただくと、さまざまな特典をご利用いただけます。1. 1年１回新商品をお届けします。サブスクにご登録いただいてから６ヶ月経ったお客様には新商品を、7回目の配送の時、（新商品例：チリソース、ヤンニョムタレソース、野菜出汁の素、チキンストック、タルタルソース、サルサソースの中で、２点をお届けいたします。）１２ヶ月（1年）経ったお客様には、ギフトを差し上げます。2. レシピ付き簡単料理動画を無料配信ご家庭ですぐに活用できる、レシピ解説付きの料理動画を限定公開でご視聴いただけます。
3112月
2026年新年のご挨拶
新春を迎え、皆様のご健康とご多幸を心よりお慶び申し上げます。2026年は午年。力強く前へ進み、実りへとつながる年とされています。ロジュフードはこれまで、自然と向き合い、微生物の力を信じ、時間を味方につける発酵調味料づくりを大切にしてまいりました。発酵は、効率や近道では生まれません。素材を選び、環境を整え、じっくりと待つことで、はじめて本物の味と力が育まれます。私たちはその本質を守りながら、日々の食卓に安心と豊かさをお届けすることを使命としています。本年も、伝統と科学の両面から「本当に体が喜ぶ発酵調味料」を追求し、皆様の健やかな暮らしに寄り添ってまいります。午年であるこの一年が、皆様にとって力強い前進と実り多き年となりますよう、心よりお祈り申し上げます。本年もロジュフードをどうぞよろしくお願い申し上げます。令和八年 元旦ロジュフード
2912月
年末の営業と年明けの福袋の配送
年始の営業と年明け発送(1/5以降)のご案内2024年12月25日までにご注文いただいた方は、26まで配送いたしますが、入金確認ができてない場合は、年明け配送となります。12月27〜1月4日までのご注文の場合は、1月5日から順次配送いたしますのでご了承ください。福袋は1月15日/16/20から順次に配送いたします丙午の福袋は、1月20日から配送乙の福袋は、1月16日から配送いたします。ご購入の時に詳細ページに赤色で配送日が記載されていますので必ずご確認ください。確認ぜず、お問い合わせは固くお断りいたしますのでご了承ください。
0612月
2026年豪華福袋のご案内
2026年豪華福袋の予約販売がスタート※ 福袋の配送は1月15日以降からです。必ずご確認ください。詳細ページにて配送日付が書いてありますが、必ずご確認ください。確認せず、お問い合わせは固くお断りしております。配送日を必ずご確認の上、ご注文お願い申し上げます。ご案内の順番は、11日、伝統発酵食文化協会の正会員、協会の米菌培養士を受けた人で協会認定講師（アカデミーの認定講師ではございません。）13日、0時〜 伝統発酵食文化協会の一般会員15日からは一般の方、既存のお客様何卒、よろしくお願いいたします。
158月