天然麹菌味噌
天然麹菌味噌
天然菌黒大豆味噌３年 非加熱 3年熟成黒大豆プレミアムミソロジュ「KIKU」
非加熱 1年熟成プレミアムミソロジュ 「KIKU」

非加熱 6ヶ月熟成プレミアムミソロジュ

¥4,500 税込

6ヶ月熟成プレミアムミソロジュ

2024年1月13日仕込み

（2024年7月22日)配送予定

天然菌使用

大豆：山方県産の無農薬「タチユタカ」

塩：５年熟成干潟天日塩

水：霧島の天然水（シリカ）

米：ササニシキ（滋賀年産の無農薬）

容量：320g

賞味期限：商品の裏レベルに表記

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説明

6ヶ月熟成プレミアムミソロジュ

2024年1月13日仕込み（2024年7月22日)配送予定

天然麹菌培養

プレミアムソルトロジュ使用天然味噌

ロジュ味噌

プレミアム味噌ロジュ

 

2023年8月に空気中で採取した天然菌使用

大豆：山方県産の無農薬「タチユタカ」

塩：５年熟成干潟天日塩「premium salt roju」

水：霧島の天然水（シリカ）

米：ササニシキ（滋賀年産の無農薬）

容量：320g

賞味期限：商品の裏レベルに表記

 

特徴：フルーティーな香りと後からくる旨みが特徴です。

使用している塩は塩化ナトリウムが76.3％でかなり低めです。

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