だし醤油「炒め物、和物、ソースとしても最高」「Re: UMAMI」サブスク商品
¥2,000 税込
詳細内容
- 説明
説明
Re: UMAMI
Upcycled All-Purpose Sauce
たっぷりのりんご繊維（ファイバー）がもたらすのは、 ソース全体の「とろみ」と「奥深いコク」。 焼肉のつけダレとしてはもちろん、野菜炒めの味付けや、煮物の隠し味、唐揚げの下味にも。 ひとさじ加えるだけで、素材によく絡む、プロの味へと仕上げます。
完全化学調味料不使用
全てが手作り、全ての食材は、こだわった食材、有機野菜や有機砂糖、塩は重金属や不純物のない本物の天日塩を使っています。醤油は、自社生産の醤油（湯浅式醤油）大豆や米は農薬不使用のものを使っています。
「キッチンに、魔法のひと瓶。」
りんご酢造りで残った果肉を、香味野菜や醤油と合わせ、
幾重にも旨味が重なる「万能ソース」に仕上げました。
ロジュの食材のこだわり！
オーガニック ココナッツシュガー有機 化学調味料無添加 100% 天然 ブラウンシュガーファースト
お砂糖なのに低GIなのが特徴。お子様からお年寄りまで幅広く、安心してお召し上がりいただけます。また、カリウムや銅もバランス良く含んでおり、身体にうれしい食品です。 2有機JAS、その他世界基準の認証を取得。有機JASを取得したココナッツからシロップを採集。またオーガニック先進国アメリカでのUSDA ORGANICも取得しております。 3無添加・無漂白の伝統製法へのこだわり。有機栽培で育てたココナッツの花のつぼみの根本から採集された蜜を、中温でじっくり丁寧に煮詰めました。
国東の天然昆布を使っています。
大分県産の国東の天然昆布を使っています。
乾燥エノキ（濃いえのき）100％
濃いえのき（黒）
鹿児島県阿久根山の自然の培地と独自製法で育てた野生種のブラウンえのきです。乾燥することで生では味わえなかった新たな旨みが感じられます。
水に戻さず、そのまま料理にご使用いただけます。
非加熱 熟成塩「ユネスコ認定塩」
世界たった0.0001% しか作れない貴重な塩。
ROJU SALTは塩化ナトリウムが76.2％
ユネスコ認定塩
ROJU SALTは、ユネスコに指定された場所で作られている
とても貴重なプレミア非加熱5年熟成干潟天日塩です。
有機ニンニク、有機玉ねぎ、有機ごま、有機生姜、醤油（農薬不使用の大豆）
濃厚な牛だしの素
世界たった0.0001%しか作れない塩を使用した牛だし！、厳選したオーストラリアの最高級の肩ロースを使用し、ニンニクなどでじっくり煮込んだ極上牛だし。さらに冬虫夏草、カバノアナタケ、メシマコブ、霊芝を枯草菌で発酵させ、旨みはもちろん、健康に役立つ
こんな料理にぴったり！
しゃぶしゃぶのタレ、炒め物、焼肉のタレ、
