87,600時間という贅沢。食材の命を、どこまでも濁りなく引き出す至高の「熟成天日塩120g」

説明

87,600時間という贅沢。食材の命を、
どこまでも濁りなく引き出す至高の「熟成天日塩120g」

【世界で唯一、あなただけが手にする奇跡。】

大量生産は決してできません。 10年もの歳月を自然の営みに委ね、一切の妥協を排して生まれたこの塩は、まさに地球からの贈り物。全世界を探しても他には存在しない、圧倒的な希少価値を秘めた限定120gです。手にした瞬間から、あなたの食卓の歴史が変わります。

一世紀の10分の1もの歳月を、ただ静かに熟成だけに捧げた『ロジュソルト』。 長期にわたる自然結晶とエイジングにより、カドが完全に取れたその味わいは、驚くほどまろやかです。どんなに繊細な食材に合わせても、その本来の風味や優しさを決して邪魔することはありません。ただ静かに料理の真ん中に溶け込み、素材が持つ五感の旨味を奥底から引き出す、まさに「引き算の美学」を極めた極上の一塩です。

※　この商品は伝統発酵食文化協会の専用契約商品ですので、一般の方はご購入できかねます。

伝統発酵食文化協会の限定贈呈品や限定販売のものです。
詳しくは伝統発酵食文化協会にて