「自然と生きる、未来を育む。」

「真の調味料や食は必ず自然とリンクしている」。私たちのブランド「露珠 roju」は、 
世代を超えて受け継がれる発酵の技こそ、正しい食のあり方だと考えます。自然発酵食と天然調味料の研究は、未来を担う子供たちの成長と健康のため。先人の叡智を自然科学で紐解き、最も安全で自然に近い製法で、天然の調味料と 発酵食をお届けします。次世代へ繋ぐ、自然の恵みと発酵の力を。「露珠」は、食を通じて健やかな未来を創造します。

C.E.O Kim

「自然と生きる、
   未来を育む。」

「真の調味料や食は必ず自然とリンクしている」。私たちのブランド「露珠 roju」は、 世代を超えて受け継がれる発酵の技こそ、正しい食のあり方だと考えます。 自然発酵食と天然調味料の研究は、未来を担う子供たちの成長と健康のため。 先人の叡智を自然科学で紐解き、最も安全で自然に近い製法で、天然の調味料と 発酵食をお届けします。次世代へ繋ぐ、自然の恵みと発酵の力を。 「露珠」は、食を通じて健やかな未来を創造します。

C.E.O Kim

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生命維持の根本であるミネラルは塩です。

【命を守るために、必ず心に留めてください】 毎年、心からお願いしている大切なご案内です。 特に 血糖値が非常に高い方 ご高齢の方々 畑仕事や現場で汗を流している皆様 スポーツに励んでいる皆様には、 何よりもこの内容を心に刻んでいただきたいのです。 これは、命に直結する、極めて重大なお話です。 これから日差しが強くなり、暑さも日に日に増していきます。 自然と、冷たい水を求める季節がやってきました。 しかし、汗を大量にかくことで、私たち人間も、動物も、植物も、 必要以上に水分を欲するようになります。 一見、当たり前のことに思えますが、 ここに大きな落とし穴が潜んでいます。 体に大量の水が入ると、腎臓は体内の電解質バランスを保とうとし、 ナトリウム、マグネシウム、カルシウムなどなど, 命を維持する一番大切なミネラルを必死に調整しようとします。 脳は静かに警告を発します。 「このままでは危険だ」と。 もし、少し気分が悪い、少し目眩がする、ふらつきやだるさを感じたら、それは決して軽視してはいけません。 命の危険を知らせる、極めて重要なサインなのです。 そのときは必ず、ナトリウム・マグネシウム・カルシウムなどが きちんと含まれた「塩水」で補給してください。 精製塩ではないです。 ただの水だけでは、かえって命を危険にさらしてしまうこともあります。 もし、救急車を呼べる状況ならまだ幸運ですが、 大量の発汗や水分補給による電解質の失調は、 体の電気信号を突然止め、意識を失うことさえあります。 どうか、 小さな袋に天日塩を入れて、冷たい水ではなく、 常にカバンやポケットに携帯してください。 夏に贈るべき最高の贈り物はお菓子やパンではないと僕は思います。 自分のために、愛する人のために。 この夏、命を守る準備を、どうか怠らないでください。
大昔、ご先祖様たちが残した知恵を自然科学に置き換え、一番安全的で一番自然に近い自然加工方法で天然調味料や発酵食を作っています。 「お子様に何を食べさせていますか?」いまだに、漬物や市販の醤油などが発酵食だと信じるている人たちが多いようで本当に悲しくなるのです。 本当に発酵食品でしょうか!。今、スーパーやネットショッピンで市販されている98%が非発酵食品です。
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